昨日、乾燥機に入れた山ぶどう搾りかす。

今日は途中経過。

一旦、トレイを上段から下段、下段から上段と入れ替え、その際に中身を混ぜる工程を行いました。

前回、前々回はこの時点でカビが出てきてしまい、甘酒には入れられない（涙）状態でしたが、今回は作戦成功。

カビは元々付いている菌なので、悪い菌ではないのだけれど。

多分、そのまま使えばカビ臭い。

麹菌のような匂いとも違うので、やっぱり口に入れられないです。

まだまだたくさんあるので、この乾燥作業も休みなしに乾燥機が働いてくれています。

そして、発送作業は今日も山盛りありました。

先月は凄かったので今月はそれほどでもないかな？と思っていたら、ラストスパートがかかっています。

残り3日で記録更新なるか？予測出来ません。(笑)

写真は2日に脱走して3日に帰ってきた三男ミィです。何食わぬ顔をして帰ってきたけど、二度と脱走はさせません。

覚悟しとけよ。(笑)(笑)(笑)